Réseau : RESEAU SOURCES NOUVELLES
| Date | Valeur | 
|---|---|
| 06/08/25 | 0,70 | 
| 16/05/25 | 0,60 | 
| 21/08/24 | 0,80 | 
| 18/03/24 | 0,73 | 
| 05/09/23 | 0,65 | 
| 29/08/23 | 0,61 | 
| 13/03/23 | 0,44 | 
| 03/08/22 | 0,71 | 
| 24/03/22 | 0,45 | 
| 25/11/21 | 0,50 | 
Les nitrates proviennent de l’ensemble des activités humaines (agricoles, industrielles, domestiques). L’ingestion de nitrates à partir de l’eau de boisson reste mineure par rapport à d’autres voies d’exposition. Chez les nourrissons, l’ingestion de fortes doses de nitrates peut entraîner des perturbations du système d’échange d’oxygène (empoisonnement du sang).